Comment préparer une lunchbox que les enfants mangeront vraiment

Réponse rapide

Préparez la boîte à lunch des enfants en suivant un ordre fixe : choisissez le plat principal, ajoutez un fruit ou un légume, ajoutez une protéine ou un produit laitier, ajoutez une petite gourmandise, puis emballez le tout pour que rien ne bouge. Gardez des portions petites et utilisez une boîte à lunch compartimentée pour que les aliments restent séparés. Une boîte à lunch qui revient vide est l'objectif, pas une boîte à lunch qui semble pleine à 7 du matin.

Commencez par le contenant, pas par la nourriture

Le contenant détermine ce que vous pouvez emballer. Une boîte à lunch avec des compartiments séparés empêche les crackers de ramollir à côté du concombre et empêche le sandwich de glisser dans le yaourt. Cette séparation compte plus que les recettes sophistiquées : les enfants rejettent souvent les aliments qui ont touché autre chose. Si votre enfant est en pleine croissance ou a plus d'appétit, choisissez une taille au-dessus plutôt que de trop remplir une petite boîte. S'il grignote, une boîte plus petite avec des portions plus petites fonctionne mieux qu'une grande que vous vous sentez obligé de remplir.

Utilisez une formule à 5 compartiments plutôt qu'un menu

Vous n'avez pas besoin de nouvelles recettes chaque semaine. Vous avez besoin d'une formule répétable : un plat principal, un fruit ou un légume, une protéine ou un produit laitier, un extra croquant ou amusant, et de l'eau. Faites tourner le contenu, pas la structure. Cela rend la préparation de la boîte à lunch pour les enfants plus rapide car vous achetez et emballez par catégorie. Cela permet aussi de voir facilement ce que votre enfant a réellement mangé, puisque vous savez ce que contenait chaque compartiment.

• Plat principal : sandwich, wrap, pâtes, riz ou restes qui sont bons froids.
• Fruit ou légume : baies, tranches de pomme, tomates cerises, rondelles de concombre.
• Protéine ou produit laitier : fromage, yaourt, houmous, edamame ou un œuf dur.
• Extra croquant ou amusant : crackers, popcorn ou un petit sucré.
• Boisson : de l'eau dans une bouteille étanche.

Coupez les aliments en petits morceaux et gardez-les faciles à manger avec les doigts

Le déjeuner à l'école est court et social. Les enfants mangent plus vite quand les aliments n'ont pas besoin d'être coupés, pelés ou déballés. Coupez les raisins en deux, tranchez les pommes et coupez les sandwichs en quartiers. Si votre enfant a des dents qui bougent, évitez les aliments très durs ou très collants. Une boîte à lunch en acier inoxydable avec compartiments vous permet d'emballer ces petits morceaux sans qu'ils se mélangent, ce qui fait souvent la différence entre mangé et ignoré.

Emballez-la pour qu'elle survive au sac à dos

Une boîte à lunch qui fuit ou qui bouge est rejetée. Mettez les aliments humides dans leur propre compartiment ou dans un petit pot avec couvercle. Gardez les aliments les plus lourds en bas. Ajoutez un petit pain de glace si vous emballez des produits laitiers ou de la viande, surtout pendant les mois chauds. Si votre enfant porte un sac à dos avec un ordinateur portable ou des livres, choisissez une boîte à lunch qui s'y glisse bien et ne fait pas de bosse.

Impliquez votre enfant sans perdre le contrôle

Les enfants mangent plus de ce qu'ils ont choisi. Proposez deux options pour le plat principal et deux pour le fruit ou le légume, puis laissez-les choisir. Ce n'est pas la même chose que de les laisser n'emballer que des crackers. Vous définissez les catégories ; ils choisissent à l'intérieur. Le week-end, laissez-les aider à la préparation de la boîte à lunch pour les enfants en lavant les fruits ou en remplissant de petits pots. Cette petite appropriation se retrouve souvent pendant la semaine d'école.

Regardez ce qui revient à la maison et ajustez

La boîte à lunch est un retour d'information. Si le même aliment revient trois jours de suite, arrêtez de l'emballer pendant une semaine. Si tout revient intact, les portions sont probablement trop grosses ou la pause déjeuner est trop courte. Si seule la gourmandise est mangée, vous emballez trop de gourmandises. Ajustez les portions et les combinaisons avant de changer tout le menu. La plupart des problèmes de boîte à lunch sont des problèmes de portion ou d'emballage, pas des problèmes d'enfant difficile.

Routine de préparation de la boîte à lunch en 5 étapes

1. Étape 1 : Choisissez le plat principal : Choisissez un plat principal qui est bon froid ou à température ambiante, comme un sandwich, un wrap, des pâtes, du riz ou des restes. Coupez-le en petits morceaux faciles à tenir. Erreur courante : emballer un plat principal chaud qui sera froid et peu appétissant à l'heure du déjeuner. Point de contrôle : votre enfant peut-il le manger d'une seule main et sans le couper ?
2. Étape 2 : Ajoutez un fruit ou un légume : Ajoutez un fruit ou un légume déjà en bouchées ou facile à manger, comme des baies, des tranches de pomme, des tomates cerises ou des rondelles de concombre. Gardez-le dans son propre compartiment pour qu'il ne détrempe pas le plat principal. Erreur courante : emballer une pomme entière ou une orange non pelée qui prend trop de temps à manger. Point de contrôle : sera-t-il encore appétissant après quatre heures dans un sac ?
3. Étape 3 : Ajoutez une protéine ou un produit laitier : Ajoutez un aliment protéiné ou laitier, comme du fromage, du yaourt, du houmous, de l'edamame ou un œuf dur. Si vous emballez des produits laitiers ou de la viande, incluez un petit pain de glace par temps chaud. Erreur courante : sauter ce compartiment, ce qui laisse les enfants affamés une heure plus tard. Point de contrôle : l'aliment est-il scellé ou dans son propre compartiment ?
4. Étape 4 : Ajoutez un extra croquant ou amusant : Ajoutez un petit aliment croquant ou amusant, comme des crackers, du popcorn ou un petit sucré. Gardez la portion petite pour qu'elle ne devienne pas tout le déjeuner. Erreur courante : faire de la gourmandise l'aliment le plus gros. Point de contrôle : la gourmandise tient-elle dans un petit compartiment ?
5. Étape 5 : Emballez et fermez : Placez les aliments les plus lourds en bas, fermez tous les couvercles fermement et glissez la boîte à lunch dans le sac à dos pour qu'elle reste droite. Ajoutez une bouteille d'eau étanche. Erreur courante : emballer des aliments humides en vrac à côté d'aliments secs. Point de contrôle : secouez doucement la boîte à lunch fermée. Si vous entendez quelque chose glisser ou sentez de l'humidité, remballez.

Des produits qui facilitent cette routine

• Boîte à lunch en acier ARTHUR - Universe / Bleu marine classique: La boîte à lunch pour enfants en acier inoxydable ARTHUR possède 3 compartiments pratiques et est conçue pour se glisser parfaitement dans les sacs à dos. Trois compartiments vous permettent d'emballer le plat principal, le fruit ou le légume et la protéine séparément pour que les aliments ne se touchent pas et ne détrempent pas, et sa forme fine signifie qu'elle se glisse dans un sac d'école sans faire de bosse.
• Lampe de poche imprimée Gry - Créature marine / Sable: La lampe de poche GRY est graduable, a une poignée en silicone doux et se recharge avec un câble USB-C. Si votre enfant aide à la préparation de la boîte à lunch après l'école ou mange dans un coin sombre de la cuisine, c'est une lumière sûre et rechargeable qu'il peut manipuler lui-même.
• Chaussettes Silas 3 paires - Fun / Bleu plage mélange: Les chaussettes SILAS sont fabriquées dans un mélange respirant de coton, polyamide et élasthanne avec un ajustement élastiqué. Un petit détail de confort : des chaussettes qui restent en place et respirent rendent toute la routine de la journée d'école plus fluide, surtout les longues journées.